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前幾天去鼎泰豐吃了芝麻包子，好好吃～
所以就在google找了一下～
用小若的食譜試做看看，連結網站如下：
https://stillcarol.tw/2013-01-10-254/
A.外皮：
1.中筋麵粉 230g
2.細砂糖 10g
3.鹽 1/4 茶匙
4.酵母粉 4g
5.溫開水(40度左右，以不燙手為原則)
6.沙拉油 1湯匙 或 12g (或是任何其他油，如橄欖油也行)
B.芝麻餡：
1.黑芝麻粉 100g
2.糖粉 40g (請依自己喜歡的甜度增減糖粉量，細砂糖也可)
3.奶油 20g (融至室溫下，再切小塊加入較好攪拌)
4.鹽 1/4茶匙
5.低筋麵粉 20g
6.開水 20g (請先加5~10g左右，視內餡的濃稠度加減水量，加太多會過溼)
我的結果：
揉好的麵團
半小時後發到二倍大
包進調好的芝麻餡
送入蒸爐１０分鐘
只能勉強吃，需要大大的改善才會更好吃～
第一，芝麻餡太乾～稍乾澀
第二，麵團的空氣沒有擠出來～吃起來太鬆～
要改要改～～
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