再做一次馬卡龍，歐歐還是沒有裙擺～
不過這次沒有連成一片，不過氣孔太多，
大概道理跟咖啡拉花一樣，是沒有把蛋白打細打成硬性發泡的結果～
但因為很甜，有點黏牙，還是很好吃～
豆腐生巧克力
網路上的做法版本很多，
我在我家就是咖啡店書裡看到，
材料用的是嫩豆腐與苦甜巧克力1比1
做法也很簡單
1. 將豆腐壓碎
2. 將巧克力用約50度ｃ熱水隔水加熱溶掉
然後把1加到2攪勻，放到冷藏室冰三小時
切成小塊灑上可可粉就可以了～
晚上就知道好不好吃了～
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- May 09 Tue 2017 15:28
馬卡龍再做一次~還學做豆腐生巧克力
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